Etiqueta: Indicación Geográfica

En el vasto panorama de delicias culinarias que ofrece México, la cajeta ocupa un lugar destacado. Esta exquisita y dulce creación, un tipo de dulce de leche con raíces profundas en la cultura mexicana, ha sido honrada con una designación especial que la resguarda y protege: la Indicación Geográfica «Cajeta de Celaya». Pero antes de…